Archives mensuelles : janvier 2016

Des jolies maths pour réussir votre mousse au chocolat

Le prochain exposé aura lieu le jeudi 11 février, de 12h30 à 13h30 en salle 15-25 104, et sera présenté par Juliette Bavard.

Résumé.

batteur

Nous définirons le groupe des tresses, objet aux multiples facettes, très utile dans de nombreuses branches des mathématiques (et ailleurs !). Nous étudierons ensuite l’action de ce groupe sur certaines courbes du disque et son utilisation en dynamique topologique des fluides. En particulier, nous essaierons de comprendre comment ce groupe peut être utilisé pour répondre à la question suivante :  » Quel doit être le sens de rotation des fouets de votre batteur électrique pour qu’il mélange le plus efficacement possible ? « .

tresse                      twist